KÄSEREITAUGLICHKEIT DER MILCH - PDF Kostenfreier Download
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Untersuchungen zur Proteolyse von para-κ-casein: vom Modell zum Käse. Dissertation. zur Erlangung des akademischen Grades - PDF Kostenfreier Download
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CHEMIE DER MILCH | Dairy Processing Handbook
Lehrstuhl für Lebensmittelverfahrenstechnik und Molkereitechnologie Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährun
Milk Clotting using Peptidases of Basidiomycetes - PDF Kostenfreier Download
Invited review: Milk protein polymorphisms in cattle: Effect on animal breeding and human nutrition
